开店必备的三大步骤
如何进行开店,我们要向专家讨教一番,下面从专家处讨取真经和大家分享:
一、选好地段和店面
1.好的店址都有以下共同特点:
(1)商业活动频率高的地区
这种地区一般也是商业中心、闹市区,商业活动频繁,则营业额必然较高。这样的店址就是所谓“寸金之地”。在这类地区,物流快,对于服饰业来说,服饰的流传趋势很快,如果商品流动慢,则有可能在服饰没卖出去前就过时了,所以商业活动频繁的地区对服装店店址的选择来说是绝佳的地点。
(2)人口密度高的地区
在居民区附近开店,人口比较集中,人口密度较高,则人们去店里的频率就相对高些,生意好做。在这类地区,各年龄层和社会阶层的人都有。则对于卖哪种款式或类型的服饰的选择比较容易,都会有较多的顾客。而且,由于人口的流动量一直都很大,容易了解每天的销售额,因此销售额不会骤起骤落,可以保证店铺稳定而丰厚的收入。
(3)客流量多的街道
店铺处在这类街道上,客流量大,光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大,还有一些地形或交通的影响,以选择最优地点。对于一些客流量多,但是因为是交通要道,客流都是上下班的地方,则不是服饰店地址的很好选择。
(4)交通便利的地区
要交通便利,顾客才愿意光顾,愿意坐车去。一般来说,附近有汽车站,或者顾客可以步行不到20分钟的路程可到达的店铺是最优的。
(5)人们聚集或聚会的场所
如在剧院、电影院等娱乐场所附近,有时会吸引那些休闲娱乐的人到店里闲逛,就有许多人会买。服饰的流行快,样式多,只要能购进独特款式的服饰,人们就会怕在别的地方买不到而买下它。而且来这类娱乐场所的大都是年轻人,他们追求时尚的心理很强,所以,在这些地方开一家时尚的服饰店,会吸引大批追赶潮流的年轻顾客。
(6)同类店铺聚集的街区
对于服饰这类选购性商品,若能集中在某一地段或街区,则更能招揽顾客。因为经营同类商品的店铺很多,顾客可在这里有更多的机会进行比较和选择。我们不妨来听一听消费者的说法:在某高校任教的江女士每次要买服装,也总喜欢到服装店密集的地方去选购,她认为店多除了款式也多之外,可以货比三家,还起价来也比较容易。因此别担心同业竞争,一旦同业商店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“××专业街”,生意必定反而比单枪匹马更容易做。
一般来说,具有两个以上条件的地区就是好的地点,如果能全部具备,则是最佳的店址。但是具有这些条件的地点一般租金都会相当高。店主不要被较高的房租吓倒,而要认真分析投入这笔资金能带来多大效益。一般只要开店构想对了,都是高投入高回报,所以要舍得在店址上投资。花大钱开个大店铺,不如花大钱找个好店址。当然,高租金增加了经营成本,也增加了经营压力和风险,必须得好好盘算投资项目,看空间做不做黄金旺铺的生意。如果没有金刚钻,就不要揽瓷器活。如果实在是初期资金不足,且其他地区也还有好店址,只要能经营得当,也一样有利可图。
2.不同地点开服装店的利与弊
具体地点的不同对生意的影响很大,而且对不同地点的顾客应采取的营销对策也不同。所以,如果地点的特征与店铺的类型、风格相符就是好店址,反之,就不是。
(1)都市中心整体的商店街区
在这类地区,流动客多,客层、年龄层的组合多样而丰富,会产生对男女及年龄的吸引力的差异性。这样很容易利用中心的影响力和辐射力产生的聚合效应来发展自己。商店林立繁华的商业中心(但绝不是乱拥挤),一般都能使顾客产生信任感和向往心情,特别是对选购品的购买,消费者大多愿意到商店众多的商业中心购买,以便进行更好的对比和选购。因此在这类地区建立服装专卖店比较好。如北京的“王府井商业街”,上海的“南京路商业街”、“淮海路商业街”以及天津的“和平路滨江道商业街”等都是此类商业中心,其影响力和辐射力都是跨地区的。
商业中心一般是该地区客流量大、购买频率和购买质量较高的地区,来此购物的顾客大多表现出较强的求质、求好、求美的心理特点,对价格的敏感程度相对较低。所以在这些地区,商品的质量好,品种要齐全,有较强的趋时性及时代感,同时价格就比较高。
但同时,这些地区的费用比较高,竞争性也强,各行各业争芳斗妍,并非是所有店铺的理想开业地点,它较适合于中型服饰店及服饰专卖店。店主应有针对性地对顾客提供服务。在节假日顾客多时,更要用适当的营销手段吸引顾客,还可灵活聘用学生打工。因为他们对服饰的流行有一定的认识,能体现青年一代的心理及审美,容易与顾客交流。
(2)车站附近或交通要道
这类地区以流动客为中心,往来旅客集中,一般应首先建立良好的购物环境。如店前留出较大的空地等,方便顾客出入。这一带的店铺就不具有商业中心区形成的群体优势,多属单兵作战,或小群体搭配。所以,突出自身优势最为重要。到这类店铺购买的顾客多以求便、求实心理居多,店铺应以中档或廉价的商品为主,如一般低廉的服饰。
车站主要以搭乘大众运输工具的乘客为主,但因其年龄、职业、爱好和目的不同,有出差的、旅游的、探亲的,由于人流量大,这一地段商业价值较高,可针对特定的顾客层次,在开店经营上大做文章。
但经营的商品必须符合生活需要、价位不高、且易于携带的特点,服饰的购买,顾客一般会用很长时间才能买到中意的,所以大都不会在奔忙之间购买。这类地区不适合于服饰店的开设,除非交通要道是在购物区附近,例如西单地铁站里的一排小型服饰店,会进去看看,这样就吸引了不少顾客。
二、作进一步的考察
在初步选定开店的地点后,还应作进一步的全面考察,对相关的情况做一定的调查分析后,方能决定是否最后定点于此。主要考察以下几方面的情况:
店面本身的情况。小罗不久前从别人手里盘了一个店面下来,这个面积达15平方米的店面位于次繁华地段,每天的人流量也十分可观,可是租金却非常便宜,每月只要800元,小罗以为捡到了便宜,偷偷直乐。没想到,花了一万多元装修停当,隆重开张还不到一个月,一纸《拆违通知书》把他打了满头晕。原来,上家通过内部关系得知店面迟早要拆,便来了个金蝉脱壳,捞了一票便溜之大吉,剩了个箍儿让小罗来套。所以,在租店面之前,一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。
房东的背景。假如你真的看中了店面,最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者),对其背景情况基本了解,觉得可靠后再进行接触。一般最好直接与真正的房东谈,假如房东表示已将承包权出租,不愿再插手时,你再与现在的店主谈判也不迟。另外,一旦谈成功,也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人姓名。[NextPage]
同业竞争的情况、商品的价格水平。考察同一地段同类商店的经营业绩,可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况;而考察他们的商品价格水平,是为了据此确定自己今后的商品价位。这些都是十分必要的。
客流状况。“客流”就是“钱流”,考察客流状况,不仅能使你对今后的经营状况胸有成竹,而且还能为你决定今后的营销重点提供科学的依据。客流状况主要考察这些内容:①附近的单位和住家情况,包括有多少住宅楼群、机关单位、公司、学校甚至其他店家(这些店家极有可能会成为你的常客);②过往人群的结构特性,包括他们的年龄、性别、职业等的结构特性和消费习惯;③客流的淡旺季状况。比如学校附近的店面要考虑寒暑假、机关和公司集中地段的店面就必须掌握他们的上下班时间,车站附近的店面应摸清旅客淡旺季的规律,这些都是你设定营业时间的重要依据。
三、尽快拿下看中的店面
一旦找到理想的店面,就要当机立断,出手迅捷,尽快拿下看中的店面,否则夜长梦多,很有可能会因你的片刻迟疑而被别人捷足先登,导致错失良机。如何拿下店面?谈判自然是至关重要的。
谈好房租价格。对于开店来说,房租往往是最大的一块固定成本,在与房东侃价之前,你自己心里首先应该有一个谱,先自定一个能够接受的最高价,这个价位必须是:①你觉得自己有把握负担得起的。尤其是在必须一笔付清数年租金的情况下,看看自己有没有给付的能力;②预算一下,估计是有钱可赚的;③再向附近类似的门面打探一下,价位也是基本一致,说明是比较合理的。然后再依据这一自己设定的最高房租价格,比较房东给出的房租价格,权衡后进行侃价谈判,就比较容易成功。
谈好缴付方式。缴付房租有多种方式,一般最常见的有按月结算、定期缴付和一次性付清三种。假如房东除了固定的月租金外,还要根据你的经营状况分享一定比率的利润的,可以采用按月结算的方法,这样能及时结算,以免拖久了增加计算难度,双方都会比较满意;有的门面房定下一年或两年的租金后,其后再要续租的话,常常要按一定的比率逐年递增,这种情况下最理想的租金缴付方式是每半年或一年集中缴付一次,这样一旦你有了新的店面或有转行的意向,就不会损失保证金了;还有的店面是长期定租的,一租就是十年二十年,如果你有足够的资金,而且看好你选定的店面,也可以一次性将十年二十年的房租全部付清,这样既可免除门面半途被别人高价挖走之虞,也能不受涨租的影响,节约不少租金,因为从长远看,门面的房租总体是呈上升趋势的。
谈好附加条件。与房东谈判,除了谈租金外,还要注意谈妥有关的附加条件,这也可以使你节省不少开支。首先,你在租房前应对店面内现有的情况,包括装修状况、设备状况等都了解清楚,然后通过谈判,要求房东在出租前对门面房进行基本的整修,如拆除原有已报废无法再利用的设备和装修,对店面的房顶、地板、墙壁作基本的修缮,添置或维修水电设施等,或者要求房东承担相应的费用,在租金中予以抵扣。总之,要尽量争取节省开销。同时,你可以通过谈判要求免付押金。一些黄金地段的门面房押金也往往是比较可观的,虽然这钱最终是要还给你的,但如果你一直经营下去,这笔钱也就等于搁死在了那儿,对于资金紧张的创业者来说,这也是一个不小的“包袱”,如果谈得好,完全是有可能卸掉的。另外,还可以通过谈判要求延期缴付房租。尽量压低初期的租金,待一段时间生意走上正轨后,再按标准支付,并补足前期的差款。只要你言辞恳切、入情入理地分析给房东听,并能主动限定延期期限,有些通情达理的房东是会答应的,这也可以为创业初期减轻不少经济负担。
现代化的企业源自现代化的管理模式。社会的发展不但得益于技术进步,更重要的决定因素是现代企业管理模式的诞生。无论从现代企业产权层面的治理结构,还是从现代企业经营层面的管理系统,抑或是现代集团公司的管控体制,都不可避免地体现了现代企业的基本管理特征:通过决策、执行和评价与反馈来实现自我控制型管理,而且这种自控型管理随着环境的变化、全球竞争的加剧不断改善和进化(而不仅是进步),呈现出了许多新的特点,譬如说授权式管理、流程型管理等。
那些无视自控型管理的企业,其规模化扩张都必然受到困境或倒闭的惩罚,譬如过去曾经辉煌的亚细亚、德隆集团和刚刚被正弘地产收购的思达地产等。可以肯定地说,自控型管理决定企业规模化发展。
一、人治文化:企业自控型管理的最大障碍中国虽然有五千年的历史文明,拥有许多璀灿的管理智慧,但由于中国当代经济的发展由于受传统人治文化的影响,在现代化的企业管理,特别是规模化管理方面,却一直进步缓慢。
从目前中国成长型企业(甚至包括政府和许多大企业)的管理状况来看,这种现象尤为突出,存在着根深蒂固的人治文化。企业家和经理人普遍把企业中的管理体制问题归结为“人的问题”,甚至还有些所谓的管理专家总结出如何管好人的名言:“一切企业问题都是人的问题”,“只要人的问题能够解决,一切企业问题都将迎刃而解”,甚至还把这些人治思想美其名曰为“以人为本”。这种所谓需要解决“人的问题”的“以人为本”的人治观念极严重制约着企业管理水平的提升。
企业中的管理人员出现的复杂的人际关系,相互指责、抱怨极为普遍,都与这种流行观念(其实极其传统)有直接的关系。企业虽然也导入了现代人力资源管理,由于这种落后的人治观念的存在,使现代化的组织结构、岗位职责、沟通会议和考核薪酬等管理制度,都成了形式工程,成了面子摆设,成了现代企业的假象,还不时发出制度难以落实和执行力差的感叹。在很多企业家、专家学者在对那些曾经迅速规模化而轰轰烈烈倒下的企业和企业家评头论足时,何曾想到,传统且流行的人治文化不但使许多企业因规模化而倒闭,同时也使自己的企业裹足不前,更别谈如何扩张,实现规模化经营了。这种人治文化是依靠制度和流程实现自控型管理的绊脚石,是中国成长型企业(包括许多以人治为基础的、不成熟的规模化企业)走向规模化和实现规模经济的最大障碍。
二、系统思考:自控型管理的前沿理念中国企业的规模化呼唤自控型管理。自控型管理的导入必须抛弃陈旧的人治观念,纠正企业管理者“以人的问题为本”的错误理解,明确企业问题的本质,树立现代企业基本的理念。
首先要明确企业问题的本质。企业存在问题很正常,没有问题就没有企业的存在。企业是由诸多问题组成的系统,企业问题的本质是系统问题。如果一个刚创办的企业仅有十几个人时,企业系统问题在一定程度主要是人的问题。当你改变人时,确实很多问题会得到解决。但企业有了一定时间和经验积累后,人员、客户和产品线都有一定程度的增加,企业系统的问题逐步会从人的问题,明确转移到制度和流程上。当你再用传统的思维去改变人时,反倒问题会复杂难解,这是为什么呢?企业的系统过程理论的倡导者戴明博士有一种明确的观点能很好地说明这一点,也就是当你改变了系统,也就改变了人们的所作所为,而改变人们的作为,却并不能改变系统。
目前很多成长型企业都在通过学习和尝试解决“人的问题”,却始终不能尽如人意,其根本原因就在于没有站在企业系统的角度来看待问题。当企业不去尝试改变系统的结构和流程,而过多在表面的“人的问题”纠缠不清,只会使企业愈来愈复杂,从而增加解决根本问题的难度。其次更为重要的是必须树立现代化的、前沿的管理理念。
一要树立起客户问题源头理念。企业问题是系统问题,系统问题的源头不是内部员工和技术,而是外部市场和客户。随着全球化竞争的日趋激烈,企业必须树立起客户问题源头理念,成为市场驱动型组织,才能在残酷的竞争中生存下来。
二要树立团队和流程协作理念。要想解决企业的系统问题,必须依靠内部团队的和谐和合作,通过流程协作来不断改善和优化。
三要树立持续改善的管理理念。只有树立持续改善的管理理念,才能熟练掌握和运用戴明博士的PDCA/PDSA持续改善循环,没有最好,只有更好,不断追求新的高度和境界。只有树立现代前沿的管理理念,企业才能通过自控型管理而不断得到提升和进化,才能更好地适应环境变化,得到更好的发展。
三、系统控制:自控型组织的基本原理树立了现代企业管理理念,还必须掌握自控型组织的基本原理,才能建立和运作好自控型企业。自控型组织原理首先借鉴了机械和电器自控功能的基本原理,如冰箱温度调节的温控器。譬如企业就像一台电冰箱一样,如何想让其自动运行,而不依赖于人为干预时,就必须在企业运行中导入类似“冰箱温控器”一样的自控机制。现代化企业只所以能够超大规模化的根本因素,就是组织管理的决策与执行的专业化分工。
随着管理科学分工的不断深入和优化,逐步形成和完善了具有“三权分立”特征的决策、执行和评价反馈现代化管理的自控功能,也就是通过“决策、执行、评价反馈、再决策、再执行、再评价与反馈……”而逐渐形成的持续改善的良性机制。
其实,在现代组织中这种“三权分立”的管理体制不难理解,关键在于这种自控管理需要付出一定的努力和把握一定的关键要素才能实现。一是要明确企业家在企业规模化的授权行为,不是单纯的个人授权行为,而是通过分权而授权的组织行为;二是要清楚这种分权所形成的是自我负责、自我约束和自我控制机制,不依赖于个人英雄和过多的人为干预;三是要掌握通过分权体系的相互制约关系,形成良性的管理循环,实现企业自身的不断改善和优化。自控型组织原理其次是基于系统过程的方法。
系统过程方法是以管理大师戴明博士为首创建的过程持续改善的系统化的管理方法。该方法用SIPOC即“供应者、投入、互动过程、产出和客户”五个方面来表述企业的过程系统,引导管理者把管理重点放在“互动过程”上来改善组织的产出,并得出对“互动过程”的改善决定80%以上的组织绩效的结论。自控型组织原理第三是依靠团队协作的方法,这种依靠团队智慧的方法也与戴明博士的系统过程方法相关。团队智慧有多种方法可以采用,譬如利用头脑风暴方法、635方法、检核表法等,是利用集体智慧的结晶创造性的解决复杂和疑难问题的有力武器。
自控型组织的原理,明确了现代企业组织结构的整体关系,即“三权分立”的纵向层级的管理控制关系,互动过程的横向流程的市场价值链关系,集体智慧的跨职能沟通和相互学习解决管理难题的团队协作关系。作为现代化企业,学习、掌握和导入现代化的自控型管理,是应对环境变化和激烈竞争,突破规模化和可持续发展瓶颈,提高核心竞争力的必修课题和必经之路。
四、自控型管理:让企业家享受轻松驾驭企业的快乐当企业传统型管理体制正在全球性环境的快速变化中逐渐失效,众多企业家在为企业的健康管理和持续发展苦恼时,自控型管理通过流程和制度,实现自主管理、自动免疫、自我改善最大限度地实现企业的自组织运作,而不再依赖于能人干预和企业家的救火行为。自控型管理一方面通过科学的分权体系而彻底的、有效的放权,能够让企业家放心地跳出企业做企业,从关注现状的救火行为,转型为关注未来的战略规划,从而推动企业的可持续发展;另一方面通过规划自己的闲暇时间,让企业家有时间关注个人和家庭,不但让企业家从容驾驭企业,事业有成,更能够让企业去丰富生活,享受人生。一句话,自控型管理——使企业家享受轻松驾驭企业的快乐。
这套设计取用岭南的剪纸艺术,民间的漆雕工艺、琉璃和仿古的家私来定位中式的风格。
电视墙的两扇趟门,把牡丹花的图案抽象画用漆雕工艺完成,开、闭、合的表达形式是不一样,两侧的木制格栅延伸了视觉空间。
沙发背景墙的灰镜与剪纸艺术的手法做成红色镂雕饰品形成对比,强调了视觉亮点,餐厅的发光琉璃在灰镜的衬托下更体现它材质的独特。
白色的床上用品,紫色的布幔,红色珠帘,墙面的花纹墙纸,它们的组合让主卧带有一点“香艳”的味道。
书房在传统家具的基础上经过提炼使其带有时尚的氛围。