食品包装机械朝高速、多功能、控制智能化发展
时间：2007-09-30 人气：1066 来源：中国机械网|http://www.jx.cn/ 作者：
概述： 食品安全是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装的重要性也就勿庸置疑。在满足中国13亿人口食用物资供应的背后，是庞大的食品包装机械市场。 市场需求强劲 要求不断提高 根据中国......
食品安全是关系国计民生的重大问题，与此息息相关的食品包装的重要性也就勿庸置疑。在满足中国13亿人口食用物资供应的背后，是庞大的食品包装机械市场。
市场需求强劲 要求不断提高
根据中国食品和包装机械行业协会的统计数据，2006年国内食品和包装机械行业销售火爆，销售额在2005年673.7亿元人民币的基础上增长22.96%，达到828.38亿元人民币，增长率创近年新高。
随着中国市场经济高速发展以及人们生活质量的提高，国内对于微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求，令国内食品与包装机械业可在较长时间内维持正增长，预测到2010年，国内食品与包装机械业的总产值将达到1300亿元人民币，而市场需求可能达到2000亿元人民币。
同时，消费者对食品及其包装要求正在不断提高。其中，高度安全占据首要地位。食品从包装材料到包装方式，从环境要求到标识处理等都更为严格，因此，行业需要高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品包装机械，尽量减少食品包装机械作业过程发生错误，避免产生不合格产品。
食品包装机械发展趋势
目前，食品包装机械的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场需求。
为满足交货期的要求和降低工艺流通成本的需要，未来食品包装机械要求能够进行高速生产。同时对一些产品，还要求包装机械和生产机械相衔接。除了需要提高转速外，还可采用连续工作或多头工作方式。此外，还必须降低废品率及故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化，即设备自行诊断，自我修复。
现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应，多元化、具有多种切换功能，能适应多种包材和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性，提高自动化程度，须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式。例如，德国BOSCH公司所属的HESSER厂生产的多工位制袋真空包装机，可集制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能于一体，方便快捷。
今后，工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术等也将会得到越来越广泛应用，促使包装机械日趋自动化。在这种包装机械中，微机作为它的大脑，取代了常规的控制系统。各种仪器、仪表、传感器感受包装参数的变化，并反馈到大脑（微机）中，从而命令执行机构完成包装操作所必需的动作。
目前，国内食品厂的大部分包装工作，特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作，可能造成对被包装产品的污染。这种状况极需得到改变。
市场需求强劲 要求不断提高
根据中国食品和包装机械行业协会的统计数据，2006年国内食品和包装机械行业销售火爆，销售额在2005年673.7亿元人民币的基础上增长22.96%，达到828.38亿元人民币，增长率创近年新高。
随着中国市场经济高速发展以及人们生活质量的提高，国内对于微波食品、休闲食品及冷冻食品等方便食品的需求量将不断增加，这将直接带动相关食品包装的需求，令国内食品与包装机械业可在较长时间内维持正增长，预测到2010年，国内食品与包装机械业的总产值将达到1300亿元人民币，而市场需求可能达到2000亿元人民币。
同时，消费者对食品及其包装要求正在不断提高。其中，高度安全占据首要地位。食品从包装材料到包装方式，从环境要求到标识处理等都更为严格，因此，行业需要高度重视和大力开发符合安全卫生要求的食品包装机械，尽量减少食品包装机械作业过程发生错误，避免产生不合格产品。
食品包装机械发展趋势
目前，食品包装机械的研发正朝着高速、多功能化及控制智能化的方向发展，以适应市场需求。
为满足交货期的要求和降低工艺流通成本的需要，未来食品包装机械要求能够进行高速生产。同时对一些产品，还要求包装机械和生产机械相衔接。除了需要提高转速外，还可采用连续工作或多头工作方式。此外，还必须降低废品率及故障率，使正常的生产率得以提高，发展趋势是使包装机械进一步智能化，即设备自行诊断，自我修复。
现代消费者追求食品口味的丰富性，食品生产趋向于多品种、小批量。与此相应，多元化、具有多种切换功能，能适应多种包材和模具更换的包装机才能够适应市场的需求。为使包装机械具有良好的柔性和灵活性，提高自动化程度，须大量采用微电脑技术、模块技术和单元组合形式。例如，德国BOSCH公司所属的HESSER厂生产的多工位制袋真空包装机，可集制袋、称重、充填、抽真空、封口等多种功能于一体，方便快捷。
今后，工业机器人、微电子、电脑、智能型和图像传感技术等也将会得到越来越广泛应用，促使包装机械日趋自动化。在这种包装机械中，微机作为它的大脑，取代了常规的控制系统。各种仪器、仪表、传感器感受包装参数的变化，并反馈到大脑（微机）中，从而命令执行机构完成包装操作所必需的动作。
目前，国内食品厂的大部分包装工作，特别是较复杂的包装物品的排列、装配等工作基本上是人工操作，可能造成对被包装产品的污染。这种状况极需得到改变。
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上一条：机床行业以大带小整合唱主角
中国机床工业大重组、大整合的浪潮一波未平一波又起。这边陕西机床企业唱罢大秦腔，济南、北京又将粉墨登场，如同徽剧所擅长的群歌齐舞一般，以合锻为首的安徽七家机床企业也组团亮相机床工业重组整合的大舞台。开唱之前的众说纷纭不是那么太具说服力，在距整合近一年之时的观察或许能说明一些点滴。
据了解，安徽机床工具行业拥有重点企业约80多家，年产值60多亿元。尽管有着全国同行业领先水平的锻压机床(液压机)，重型机床生产企业及全国知名的量刃具企业和磨料磨具企业，然而比起早在十多年前即着手进行地区重组的大连机床集团、沈阳机床集团等行业巨人，安徽的机床企业除技术基础、管理水平缺少较强实力以外，还存在产品重复、相互竞争、工艺水平不高、配套供应不足、设备利用不足等诸多问题。因此在多数企业谋求整合优势资源、将企业做大做强的强烈呼吁下，2006年12月由合肥合锻压力机床有限公司牵头，联合安徽晶菱机床、安徽双龙机床、马鞍山市万马机床、蚌埠奥力锻压机床等六家民营重点机床企业组建成立了合肥锻压集团。合锻内部人员告诉记者，一年来，集团产值增长了近46%，这足以说明整合见到了实效。
整合优势初显
据记者观察发现，合锻集团的整合有着与其他地区机床行业相似的地方，采取的也是“以大带小”整合模式。七家企业中以在我国液压机行业位居排头兵的合肥锻压机床有限公司为主，该公司凭借多年从事液压机研究开发的经验以及拥有众多国际先进的工艺装备及雄厚研发和制造能力，在七家企业中处于“独大”地位。而其他六家民营企业在综合实力上与合锻有着不小的距离，这样的组合模式会为整合后的集团带来怎样的优势呢？
安徽机械工业协会副会长金建国向记者解答了心中的疑问。他认为，该整合模式具有以大带小的特点，实现了市场共享，利益均沾。
从合锻方面讲，集团的产能扩张势在必行。据中国机床工具工业协会的统计数据显示，今年上半年，成形机床的出口额同比增长82.74%，是各类出口机床产品中涨幅最大的一个，这充分说明成形机床的市场前景是不可估量的。在合锻2006年下半年的生产协调会上，合锻生产部要求，下半年在完成原生产计划的基础上必须每月增加500万元的生产加工任务，才能满足公司全年的生产经营需求。市场部也在会议上指出，去年一年合锻的市场销售一路攀高，给公司的生产加工带来了巨大压力。此时，组建集团的优势逐步凸显。
“抱团”发展不仅缓解了合锻未来发展中产能不足带来的困扰，同时，还为合锻集团的多元化发展奠定了基础。据悉，凭借在液压技术方面的优势，合锻目前还积极地拓展机械锻压产品；另外，今年年初上马的叉车项目目前也运行良好，首批叉车7月18日如期下线。预计到“十一五”末，集团年营业额预计可达40亿元。
其次，集团的整合，加快了集团中个别企业管理机制的改革，淘汰一部分低端产品，同时集团内部进行了产品结构的调整。合锻“老大”则坚持走高端核心产品路线，而大量的常规通用产品的订单随之转移给集团中其他几家企业。
对于集团中的“弱小”企业而言，这种以大带小互补型的整合模式也是实惠多多。另一方面，在锻压业界，早有南“合锻”北“天锻”之说，而如今，合锻集团成立之后，品牌效应更是明显，气势似乎已胜“天锻”。金建国说：“合锻这两年的快速发展，已经成为安徽机床行业的标杆，更多的客户因为“合锻”这个招牌而与安徽的机床企业牵手合作。”
人才战略作保
俗话说，船大难掉头。在整合的过程中，最重要也最难处理的问题就是人力资源的合理利用问题。
合锻集团成立之初就以“爱才之心、识才之眼、聚才之德”作为人才战略理念。在集团整合之后，不断加大内部员工的培训力度，选拔能力强、技术过硬的员工到重要岗位，同时不断从全国高等院校引进专业人才，并与多所全国重点高校合作，进行科技与人才的多项合作。
合锻集团董事长严建文说，“合锻整合后变化最大的就是人的提升，人的思想观念的提升，研发水平的提升和员工素质的提升。企业的发展，人才和技术是根本。因此，合锻在人才培养方面是不遗余力的，我们对知识和人才的尊重也使创新思想在合锻蔚然成风。”
据统计，作为加工制造型企业，合锻目前大专以上员工人数在员工总数中将近40%。得益于人才战略的优势，合锻近两年共有包括YH27、RZU、YH28、 YH24、YH33、YH25、YH98、YH73八大系列液压机被认定为“安徽省高新技术产品”，高新技术产品产值约占公司年总销售收入的87%左右。
合锻的一位新员工用“合伙人”来描述他与公司的关系：“当我进入公司时，我就知道，自己和公司的事业将朝着同一个方向前进，我已经成了公司拓展事业的合伙人。挂满公司办公大楼整整一墙的荣誉和旁边合锻工业园的规划图，向我展示了合锻的辉煌与未来蓝图，我期待着与合锻一同成长。”
成功起航并不能说这艘“机床航母”未来的征程就一帆风顺了。关于合锻的未来发展，严建文认为，“作为立厂之本的液压机，仍然是合锻集团生产版图的重中之重，保持液压机的市场份额、逐步增加液压机产量将作为集团的主导思想贯穿始终。我们的目标是做全球最好的液压机，做全球一流的母机行业。另外，合锻集团也将在多元化上下功夫，在新涉足的叉车、机械压力机、剪板折弯机等行业也要大展身手。同时，集团将不断加快人才培养步伐，不断提升技术创新和研发能力，加强国际交流与合作，拓展国内、外两个市场，向专业化、集团化方向发展。”
据了解，安徽机床工具行业拥有重点企业约80多家，年产值60多亿元。尽管有着全国同行业领先水平的锻压机床(液压机)，重型机床生产企业及全国知名的量刃具企业和磨料磨具企业，然而比起早在十多年前即着手进行地区重组的大连机床集团、沈阳机床集团等行业巨人，安徽的机床企业除技术基础、管理水平缺少较强实力以外，还存在产品重复、相互竞争、工艺水平不高、配套供应不足、设备利用不足等诸多问题。因此在多数企业谋求整合优势资源、将企业做大做强的强烈呼吁下，2006年12月由合肥合锻压力机床有限公司牵头，联合安徽晶菱机床、安徽双龙机床、马鞍山市万马机床、蚌埠奥力锻压机床等六家民营重点机床企业组建成立了合肥锻压集团。合锻内部人员告诉记者，一年来，集团产值增长了近46%，这足以说明整合见到了实效。
整合优势初显
据记者观察发现，合锻集团的整合有着与其他地区机床行业相似的地方，采取的也是“以大带小”整合模式。七家企业中以在我国液压机行业位居排头兵的合肥锻压机床有限公司为主，该公司凭借多年从事液压机研究开发的经验以及拥有众多国际先进的工艺装备及雄厚研发和制造能力，在七家企业中处于“独大”地位。而其他六家民营企业在综合实力上与合锻有着不小的距离，这样的组合模式会为整合后的集团带来怎样的优势呢？
安徽机械工业协会副会长金建国向记者解答了心中的疑问。他认为，该整合模式具有以大带小的特点，实现了市场共享，利益均沾。
从合锻方面讲，集团的产能扩张势在必行。据中国机床工具工业协会的统计数据显示，今年上半年，成形机床的出口额同比增长82.74%，是各类出口机床产品中涨幅最大的一个，这充分说明成形机床的市场前景是不可估量的。在合锻2006年下半年的生产协调会上，合锻生产部要求，下半年在完成原生产计划的基础上必须每月增加500万元的生产加工任务，才能满足公司全年的生产经营需求。市场部也在会议上指出，去年一年合锻的市场销售一路攀高，给公司的生产加工带来了巨大压力。此时，组建集团的优势逐步凸显。
“抱团”发展不仅缓解了合锻未来发展中产能不足带来的困扰，同时，还为合锻集团的多元化发展奠定了基础。据悉，凭借在液压技术方面的优势，合锻目前还积极地拓展机械锻压产品；另外，今年年初上马的叉车项目目前也运行良好，首批叉车7月18日如期下线。预计到“十一五”末，集团年营业额预计可达40亿元。
其次，集团的整合，加快了集团中个别企业管理机制的改革，淘汰一部分低端产品，同时集团内部进行了产品结构的调整。合锻“老大”则坚持走高端核心产品路线，而大量的常规通用产品的订单随之转移给集团中其他几家企业。
对于集团中的“弱小”企业而言，这种以大带小互补型的整合模式也是实惠多多。另一方面，在锻压业界，早有南“合锻”北“天锻”之说，而如今，合锻集团成立之后，品牌效应更是明显，气势似乎已胜“天锻”。金建国说：“合锻这两年的快速发展，已经成为安徽机床行业的标杆，更多的客户因为“合锻”这个招牌而与安徽的机床企业牵手合作。”
人才战略作保
俗话说，船大难掉头。在整合的过程中，最重要也最难处理的问题就是人力资源的合理利用问题。
合锻集团成立之初就以“爱才之心、识才之眼、聚才之德”作为人才战略理念。在集团整合之后，不断加大内部员工的培训力度，选拔能力强、技术过硬的员工到重要岗位，同时不断从全国高等院校引进专业人才，并与多所全国重点高校合作，进行科技与人才的多项合作。
合锻集团董事长严建文说，“合锻整合后变化最大的就是人的提升，人的思想观念的提升，研发水平的提升和员工素质的提升。企业的发展，人才和技术是根本。因此，合锻在人才培养方面是不遗余力的，我们对知识和人才的尊重也使创新思想在合锻蔚然成风。”
据统计，作为加工制造型企业，合锻目前大专以上员工人数在员工总数中将近40%。得益于人才战略的优势，合锻近两年共有包括YH27、RZU、YH28、 YH24、YH33、YH25、YH98、YH73八大系列液压机被认定为“安徽省高新技术产品”，高新技术产品产值约占公司年总销售收入的87%左右。
合锻的一位新员工用“合伙人”来描述他与公司的关系：“当我进入公司时，我就知道，自己和公司的事业将朝着同一个方向前进，我已经成了公司拓展事业的合伙人。挂满公司办公大楼整整一墙的荣誉和旁边合锻工业园的规划图，向我展示了合锻的辉煌与未来蓝图，我期待着与合锻一同成长。”
成功起航并不能说这艘“机床航母”未来的征程就一帆风顺了。关于合锻的未来发展，严建文认为，“作为立厂之本的液压机，仍然是合锻集团生产版图的重中之重，保持液压机的市场份额、逐步增加液压机产量将作为集团的主导思想贯穿始终。我们的目标是做全球最好的液压机，做全球一流的母机行业。另外，合锻集团也将在多元化上下功夫，在新涉足的叉车、机械压力机、剪板折弯机等行业也要大展身手。同时，集团将不断加快人才培养步伐，不断提升技术创新和研发能力，加强国际交流与合作，拓展国内、外两个市场，向专业化、集团化方向发展。”
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新华社受权发布《国务院关于加快振兴装备制造业的若干意见》。
意见指出，装备制造业是为国民经济发展和国防建设提供技术装备的基础性产业。大力振兴装备制造业，是党的十六大提出的一项重要任务，是树立和落实科学发展观，走新型工业化道路，实现国民经济可持续发展的战略举措。我国装备制造业经过５０多年的发展，取得了令人瞩目的成就，形成了门类齐全、具有相当规模和一定水平的产业体系，成为我国经济发展的重要支柱产业。
意见明确了加快振兴装备制造业的目标：到２０１０年，发展一批有较强竞争力的大型装备制造企业集团，增强具有自主知识产权重大技术装备的制造能力，基本满足能源、交通、原材料等领域及国防建设的需要。依靠区域优势，发挥产业集聚效应，形成若干具有特色和知名品牌的装备制造集中地。建设和完善一批具有国际先进水平的国家级重大技术装备工程中心，初步建立以企业为主体的技术创新体系。逐渐形成重大技术装备、高新技术产业装备、基础装备、一般机械装备等专业化合理分工、相互促进、协调发展的产业格局。
意见提出，选择一批对国家经济安全和国防建设有重要影响，对促进国民经济可持续发展有显著效果，对结构调整、产业升级有积极带动作用，能够尽快扩大自主装备市场占有率的重大技术装备和产品作为重点，加大政策支持和引导力度，实现关键领域的重大突破。
意见要求，以结构调整为主线，优化装备制造业产品和产业结构；以科技进步为支撑，大力提高装备制造企业自主创新能力；以重点工程为依托，推进重大技术装备自主制造；以市场为导向，发展壮大一批大型装备制造企业和工程公司；以装备制造业振兴为契机，带动相关产业协调发展；以专业人才培养为重点，加强技术创新队伍建设。
意见指出，装备制造业是为国民经济发展和国防建设提供技术装备的基础性产业。大力振兴装备制造业，是党的十六大提出的一项重要任务，是树立和落实科学发展观，走新型工业化道路，实现国民经济可持续发展的战略举措。我国装备制造业经过５０多年的发展，取得了令人瞩目的成就，形成了门类齐全、具有相当规模和一定水平的产业体系，成为我国经济发展的重要支柱产业。
意见明确了加快振兴装备制造业的目标：到２０１０年，发展一批有较强竞争力的大型装备制造企业集团，增强具有自主知识产权重大技术装备的制造能力，基本满足能源、交通、原材料等领域及国防建设的需要。依靠区域优势，发挥产业集聚效应，形成若干具有特色和知名品牌的装备制造集中地。建设和完善一批具有国际先进水平的国家级重大技术装备工程中心，初步建立以企业为主体的技术创新体系。逐渐形成重大技术装备、高新技术产业装备、基础装备、一般机械装备等专业化合理分工、相互促进、协调发展的产业格局。
意见提出，选择一批对国家经济安全和国防建设有重要影响，对促进国民经济可持续发展有显著效果，对结构调整、产业升级有积极带动作用，能够尽快扩大自主装备市场占有率的重大技术装备和产品作为重点，加大政策支持和引导力度，实现关键领域的重大突破。
意见要求，以结构调整为主线，优化装备制造业产品和产业结构；以科技进步为支撑，大力提高装备制造企业自主创新能力；以重点工程为依托，推进重大技术装备自主制造；以市场为导向，发展壮大一批大型装备制造企业和工程公司；以装备制造业振兴为契机，带动相关产业协调发展；以专业人才培养为重点，加强技术创新队伍建设。
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